【2026年最新】名古屋のご当地グルメといえば？地元民が選ぶ「名古屋めし」人気ランキングTOP10

名古屋観光の醍醐味といえば、やはり「名古屋めし」。味噌煮込みうどん、ひつまぶし、みそかつといった名古屋ならではの味は、一度食べたら忘れられない強烈な個性を持っています。でも、「名古屋に行ったら何を食べるべき？」「本当に美味しい店はどこ？」と迷う方も多いのではないでしょうか。

tabemaroでは、東海3県の方を中心に独自アンケート調査を実施！地元民が本当に愛する名古屋グルメ（名古屋めし）ランキングTOP10を作成しました。

本記事では、2026年の最新アンケートで決定した名古屋の人気ご当地グルメTOP10をご紹介。それぞれのグルメの特徴や由来、そしてtabemaroでたくさんのハートを獲得している人気店舗も詳しく解説します。

愛知県のご当地グルメを探す

愛知県にはまだまだ知られていないご当地グルメがたくさんあります。当ページでは、tabemaroが認定した愛知県のご当地グルメの一覧から、食べてみたい・知ってみたいグルメをご覧いただけます。

名古屋のご当地グルメ「名古屋めし（なごやめし）」とは？

名古屋の郷土料理全般を指す「名古屋めし」。愛知にある様々なご当地グルメの中でも群を抜いて名が知れており、種類も多くあります。

名古屋めしの発祥

「名古屋めし」という言葉は、もともと2001年に名古屋にゆかりのあるグルメをアピールするために飲食店グループの創業者によって考案されたもの。

名古屋めしの特徴

「名古屋めし」という言葉に明確な定義はありませんが、簡単にいうと名古屋とその近辺で生まれたまたは名物になり、名古屋あたりで限定的に普及している食べ物、ということになります。

また、名古屋めしを愛するフリーライターの大竹敏之さんによると、名古屋めしには以下の3つの特徴があるといいます。

• 種類が多い
• ここでしか食べられない
• 地元の人が食べている

出典：大竹敏之.『間違いだらけの名古屋めし』.株式会社ベストセラーズ.2023年.

名古屋めしはtabemaroに掲載しているものでも約20もの種類があります。これらのグルメは長いもので江戸時代から地域に根付いて受け継がれてきた歴史があり、観光コンテンツとして親しまれるようになったのは実は最近のこと。

日常的に地域の人々に食べられてきたソウルフードである「名古屋めし」は、その土地のリアルな生活を体験できるという観光的魅力をそなえているのです。

名古屋のご当地グルメ「名古屋めし」ランキングTOP10

• 【第1位】味噌煮込みうどん
• 【第2位】ひつまぶし
• 【第3位】みそかつ
• 【第4位】手羽先唐揚げ
• 【第5位】小倉トースト
• 【第6位】きしめん
• 【第7位】あんかけスパゲッティ
• 【第8位】味噌おでん
• 【第9位】天むす
• 【第10位】台湾ラーメン

今回はそんな「名古屋めし」について、tabemaroが独自にアンケート調査を実施し、2026年最新版人気ランキングTOP10を作成しました！アンケートにご協力していただいた皆さん、ありがとうございました。

• 収集方法：Googleフォームでの回答
• 質問：「あなたが思う名古屋のご当地グルメ（名古屋めし）といえば？」（選択式・複数回答可）
• 調査期間：2026年1月13日～1月20日
• 総投票数：631

アンケートの質問は「あなたが思う名古屋のご当地グルメ（名古屋めし）といえば？」。対象のグルメはtabemaroが現在「名古屋市のご当地グルメ」として掲載しているものに絞り、複数回答ありでお答えいただきました。

それでは、気になる名古屋めしランキングを実際に見てみましょう。それぞれ、獲得票数に加えてtabemaroでたくさんのハート※を獲得している人気の店舗も紹介しています。

【第1位】みそかつ

栄えある1位に輝いたのは、71票を獲得し、前回のランキングから順位を上げた「みそかつ」。

サクサクに揚げたとんかつに、八丁味噌や豆味噌をベースにした濃厚な味噌ダレをたっぷりかけた、名古屋を代表するB級グルメ。「名古屋めし＝味噌」のイメージを決定づける王道メニューです。

みそかつの発祥には諸説ありますが、最も有力なのは戦後の屋台説。お客さんが串カツを赤味噌で煮込んだ「どて煮」の鍋につけて食べたのがルーツだといわれています。その美味しさが評判を呼び、とんかつ専用の味噌ダレが開発されて現在のスタイルになりました。

名古屋では家庭でも市販のチューブ入り味噌ダレをとんかつにかけて食べることが一般的で、まさに地元民のソウルフードです。店舗によって味噌ダレの味わいは様々で、さらっとしたタイプから濃厚でドロッとしたタイプまで、食べ比べも楽しめます。

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【投票者のコメント】

矢場とん 矢場町本店（矢場町駅）

まずはここ！初めての人にも食べやすい行列のできる有名店

キャッチ―な豚のキャラクターが目じるしの「矢場とん」は昭和22（1947）年創業の老舗。全国的にも有名なお店です。1年半じっくりと熟成させた豆味噌を使用したみそだれは意外にもさらっとしており、さくさくとした衣とよくマッチします。

味噌の濃厚な味わいがかつの旨みを引き立てるみそかつ。矢場とん 矢場町本店はアクセスも良いので、名古屋に遊びに来てガッツリ食べたい方にはおすすめです。

矢場とん 矢場町本店

4.0

134

• みそかつ
• 名古屋市
• 矢場町駅・上前津駅

岩正（車道駅）

行列のできるツウな店

昔ながらの名店で味噌カツを味わうならここ。車道にある創業120年以上の「岩正」。味噌煮込みうどんのお店ですが、コスパ最強の味噌カツ丼が食べられることで有名です。

味噌カツ丼は卵でとじられており、昔ながらのスタイルといった風貌。ひたひたになるまで味噌に浸かっていますが、全くくどくないのも嬉しいところです。ぜひ一度味わってみて。

岩正

4.5

68

• みそかつ
• 名古屋市
• 車道駅

【第2位】ひつまぶし

第2位は、68票を獲得した「ひつまぶし」。木の「おひつ」に盛られたご飯の上に、細かく刻んだうなぎの蒲焼きをのせた名古屋発祥のうなぎ料理です。1杯で4通りの食べ方を楽しめるという、他にはないユニークなスタイルが最大の魅力です。

ひつまぶしの正しい食べ方は以下の通り。

• まずおひつの中身を4等分にし、1杯目はうなぎ本来の味をそのまま堪能
• 2杯目はネギ・わさび・海苔などの薬味をのせて味変を楽しむ
• 3杯目は薬味をのせた上から出汁またはお茶をかけて、さっぱりとしたお茶漬け風に
• 4杯目は最も気に入った食べ方で締めくくり！

発祥には諸説ありますが、宴会料理の最後に出すうなぎを取り分けやすいように細かく刻み、出前の際に割れないように木のおひつに入れるようになったのがはじまりだといわれています。昭和初期にはすでに名古屋でメニュー化されており、今や地元民だけでなく観光客にも愛される「ザ・名古屋めし」です。

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【投票者のコメント】

あつた蓬莱軒 本店（熱田神宮伝馬町駅）

創業130年以上の老舗人気店

ひつまぶし発祥のお店として知られているのが熱田神宮のそばにお店を構える「あつた蓬莱軒 本店」。昭和24年築の情緒あふれる日本家屋で伝統のひつまぶしを味わえます。

毎日届くといううなぎを炭火で焼き上げ、戦時中も守ったという秘伝の継ぎ足しタレにつけたうなぎは絶品。平日も行列ができるほどの人気店です。（席の予約不可）

あつた蓬莱軒 本店

4.7

139

• ひつまぶし
• 名古屋市
• 熱田神宮伝馬町駅

イチビキ（伏見駅）

繁華街にある売り切れ必至の老舗

昭和14年創業の老舗「イチビキ」は、あつた蓬莱軒に比べると知名度は劣るものの、ぜひ一度は食べてほしい逸品を味わえます。地下鉄「伏見駅」から8分ほど歩いたところにあり、繁華街からのアクセスも申し分なし。

うなぎが1匹と1切れ入った「うなぎまぶし」、なんといってもまずはそのボリュームに驚かされます。この価格に対してこの量はむしろ安いくらいと感じるほど。継ぎ足しのタレは調味料メーカー「イチビキ」のたまりを使用しており、パリッとした焼きのうなぎとよく合います。

人気店のため、朝9:30～配布の整理券制。なくなることも多いため、お早めに行くのがおすすめです。

イチビキ

4.8

47

• ひつまぶし
• 名古屋市
• 伏見駅

【第3位】味噌煮込みうどん

第3位は、63を獲得した「味噌煮込みうどん」。東海地方特産の八丁味噌や豆味噌を使った濃厚な出汁で、生麺のまま土鍋でグツグツ煮込んだ名古屋を代表するソウルフードです。

味噌煮込みうどんの最大の特徴は、芯が残るほど硬めに仕上げた独特の麺。「生煮え？」と思うほどのコシの強さに驚く人も多いですが、これこそが本場の味噌煮込みうどん。濃厚な味噌の出汁を吸いながら食べ進めるうちに、やみつきになる人が続出しています。

土鍋のフタには穴が開いていないのも特徴で、フタを取り皿代わりにして食べるのが名古屋流。名古屋では「各家庭に味噌煮込み用の土鍋が人数分ある」といわれるほど、日常的に親しまれている郷土料理です。

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【投票者のコメント】

山本屋総本家 本家（矢場町駅）

豆味噌の旨みを堪能する王道の老舗

名古屋市中区栄に位置し、アクセスも良い「山本屋総本家 本家」。味噌煮込みうどんの元祖である「山本屋」の流れをくむ老舗店舗です。

玉子が入った「名古屋コーチン親子煮込うどん」は名古屋コーチンのお肉と卵を使用しており、豆味噌の旨みと相まって濃厚なコクが感じられる一品。ぐつぐつと土鍋で煮込んだアツアツのうどんをぜひ堪能してみてください。

山本屋総本家 本家

4.4

206

• 味噌煮込みうどん
• 名古屋市
• 矢場町駅

まことや（川名駅）

ミシュラン掲載の隠れた名店

名古屋の繁華街から少し離れ、地下鉄鶴舞線「川名駅」から徒歩10分。少し足を延ばしてでも食べたい絶品味噌煮込みが味わえるお店が「まことや」。

1967年の創業から変わらない手打ち麺製法を守り続けているのがポイントで、ふぞろいの麺がこってりとしたスープによく絡みます。ピークタイムは行列ができる人気店ですが、比較的スムーズに入れますよ。

まことや

4.9

114

• 味噌煮込みうどん
• 名古屋市
• 川名駅

【第4位】小倉トースト

4位は56票を獲得した「小倉トースト」。バタートーストであんこをつつんだ和洋折衷スイーツです。大正時代後期、名古屋市内の喫茶店で常連客がぜんざいをトーストにつけて食べていたのをヒントに誕生したといわれています。

名古屋には「モーニング文化」が根付いており、コーヒー1杯の値段でトーストやゆで卵がついてくるサービスが一般的。そのモーニングメニューの定番として小倉トーストは親しまれており、朝から名古屋めしを楽しみたい方にぴったりです。

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【投票者のコメント】

コーヒーハウス かこ 花車本店（国際センター駅）

見た目もかわいいスペシャルな小倉トースト

名古屋で人気の小倉トーストといえば、自家製コンフィチュールが乗った絶品小倉トーストがいただける「コーヒーハウス かこ 花車本店」。アンティーク調の店内でいただく「シャンティールージュスペシャル」は、おまかせで自家製コンフィが4種類トッピングされています。

小倉とバターのみのオーソドックスな小倉トーストではありませんが、爽やかなコンフィチュールと甘さひかえめの生クリームがつぶあんと絶妙にマッチし、手が止まらなくなるおいしさです。

コーヒーハウス かこ 花車本店

4.9

124

• 小倉トースト
• 名古屋市
• 国際センター駅

天然酵母の食パン専門店 つばめパン&Milk 名駅店（名古屋駅）

素材にこだわる贅沢小倉トースト

名古屋駅からアクセス抜群の立地にある「つばめパン&Milk 名駅店」は、天然酵母にこだわった食パン専門店として人気を集めているお店。

こちらで提供される小倉トーストはふわふわもっちりとした自家製食パンに、上質なつぶあんとたっぷりのバターを組み合わせた逸品。天然酵母特有の深い味わいと香りが、小倉あんの優しい甘さと絶妙にマッチし、従来の小倉トーストとは一線を画すリッチな味わいを楽しめます。

朝食やおやつタイムにぴったりな小倉トースト、少し並びますがモーニングにもいかがでしょうか？

天然酵母の食パン専門店 つばめパン&Milk 名駅店

4.7

115

• 小倉トースト
• 名古屋市
• 名古屋駅

【第5位】手羽先唐揚げ

5位は55票を獲得した「手羽先唐揚げ」。鶏の手羽先をカラッと素揚げし、甘辛いタレとスパイシーなコショウで味付けした、名古屋発祥の居酒屋メニューです。パンチのある濃い味付けは、「味が濃い」といわれる名古屋めしのイメージそのもの。ビールとの相性も抜群で、夜の名古屋観光には欠かせない一品です。

手羽先唐揚げの発祥は1963年創業の「風来坊」。発注ミスで届いた手羽先を、当時人気だった「ターザン焼」の代用として出したところ大評判になったのがはじまりです。その後「世界の山ちゃん」がチェーン展開に成功し、手羽先唐揚げの知名度は全国区に。今や名古屋の居酒屋には欠かせない定番メニューとなりました。

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【投票者のコメント】

世界の山ちゃん 本店（栄駅）

スパイシーな味わいとパリっとした食感に酔いしれる王道手羽先

手羽先唐揚げの発祥店「風来坊」のインスパイヤ系としてチェーン展開に成功し、お店と手羽先唐揚げの認知度をぐんと高めたのが、栄に本店を構える「世界の山ちゃん」。

ピリッとパンチのあるスパイス、甘辛のタレがやみつきになり、食べる手が思わず止まらなくなります。冷めても美味しい、名古屋の手羽先をぜ日味わってみてください。

世界の山ちゃん 本店

4.1

117

• 手羽先唐揚げ
• 名古屋市
• 栄駅

鳥開総本家 名駅エスカ店（名古屋駅）

名古屋コーチンの手羽先をご賞味

名古屋駅直結の「エスカ地下街」にある「鳥開総本家 名駅エスカ店」。ここでは名古屋が誇る地鶏「名古屋コーチン」と若鶏の食べ比べが味わえます。

鶏専門店である鳥開総本家の手羽先は、唐揚げグランプリの手羽先部門で最高金賞を受賞している実力派。ぷりっぷりで歯ごたえのある名古屋コーチンを手羽先で味わうなら、ぜひ一度足を運んでみてください。

鳥開総本家 名駅エスカ店

4.4

86

• 手羽先唐揚げ
• 名古屋市
• 名古屋駅

【第6位】きしめん

6位は50票を獲得した「きしめん」。幅広で薄い平打ち麺が特徴の、愛知県を代表するうどんの一種です。一般的なうどんに比べてつるつるとしたのど越しが楽しめ、出汁がよく絡むのが魅力。名古屋では江戸時代から親しまれてきた歴史ある郷土料理です。

きしめんの名前の由来には諸説ありますが、「碁石（ごいし）を平たく伸ばした麺→きじめん→きしめん」と変化したという説が有力。かつお節をたっぷりのせ、濃いめの出汁でいただくのが名古屋スタイルです。

名古屋城築城の際に集まった職人にふるまわれたという逸話が有名で、名古屋市内や尾張地域のうどん屋さんでは一般的に提供されています。

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【投票者のコメント】

天ぷら食堂 たもん）（今池駅）

すだちたっぷりの爽やかきしめん

「昼は、きしめん。夜、天ぷら酒場」というキャッチコピーでランチタイムにきしめんが楽しめるお店、「天ぷら食堂 たもん」。

きしめんの有名店「星ヶ丘製麺所」監修のきしめんを使用しており、もちもちしていながらもしっかりとコシのある麺が楽しめます。

天ぷらがついてくる旬の天ぷらきしめん定食は、きしめんを選べます。すだちがたっぷり入った「すだち太門」は、あっさりしたスープに爽やかなすだちの酸味が加わり、さらりと食べやすい！

見た目も華やかな、おすすめのきしめんです。

天ぷら食堂 たもん

4.7

164

• きしめん
• 名古屋市
• 今池駅

きしめん住よし JR名古屋駅3・4番線ホーム店（名古屋駅）

名古屋人のソウルフードは駅のホームに

新幹線の乗降客にも愛され続ける「きしめん住よし」は、JR名古屋駅ホーム内という絶好のロケーションで本格的な名古屋のきしめんを提供する老舗立ち食い店です。

薄くて幅広の平打ち麺は、つるつるとしたのど越しが特徴で、ムロアジの出汁が効いた醤油ベースのつゆとの相性は抜群。短時間でサッと食べられる手軽さながら、味は本格派で地元の人々にも愛され続けています。

新幹線の待ち時間や乗り継ぎ時間に気軽に名古屋の味を堪能できる、まさに名古屋駅の名物グルメスポットです。

きしめん住よし JR名古屋駅3・4番ホーム店

4.5

103

• きしめん
• 名古屋市
• 名古屋駅

【第7位】あんかけスパゲッティ

7位は38票を獲得した「あんかけスパゲッティ」、通称「あんかけスパ」。太めの麺に、トマトベースのピリ辛あんをたっぷりかけた名古屋独自のスパゲッティです。一般的なパスタとは全く異なる、濃厚でとろみのあるソースが最大の特徴。一度食べたらクセになる、まさに「名古屋でしか食べられない」ご当地グルメです。

具材の組み合わせによって「ミラネーズ（ウインナー・玉ねぎ等）」「カントリー（野菜）」「ミラカン（両方）」などメニュー名が変わるのも面白いポイント。ボリューム満点で、がっつり食べたいランチにぴったりです。

あんかけスパゲティ

名古屋グルメの「あんかけスパゲティ」。「あんかけスパ」や「あんかけパスタ」とも呼ばれます。 愛知県内では、専門店が多数存在する人気のご当地グルメです。歴史は1…

【投票者のコメント】

スパゲッティ・ハウス ヨコイ 住吉本店（栄駅）

発祥の店でいただく元祖あんかけスパゲッティ

創業1961年のあんかけスパゲッティ元祖「スパゲティハウス ヨコイ」では、ピリッと濃厚なソースが太めの麺に絡み、これぞ王道！の味わいが楽しめます。

定番メニューの「ミラカン」は懐かしい赤ウィンナーに加え、玉ねぎやピーマンなどのシャキシャキ食感野菜がたっぷりIN。

野菜のうまみとスパイシーさが調和した、王道のあんかけスパを味わってみてください。

スパゲッティ・ハウス ヨコイ 住吉本店

4.5

154

• あんかけスパゲティ
• 名古屋市
• 栄駅

CAFE TANAKA 本店（上飯田駅）

老舗人気カフェで味わう洋風あんかけスパ

上飯田にある1963年創業の洋菓子とコーヒーをメインとする人気カフェ「CAFE TANAKA 本店」。料理も名古屋ならではの文化と洋食の要素を掛け合わせたハイレベルなメニューを展開しています。

「あんかけスパゲッティ」は太めのスパゲッティに濃厚なトマトベースのあんがたっぷりとかかった名古屋ならではの一品。ラードを使用したコクのあるあんは、野菜や肉の旨みがぎゅっと凝縮されており、もちもちとした麺との絡みが絶妙。

ピリッとした黒胡椒がアクセントとなり、最後まで飽きることなく楽しめます。名古屋洋食文化の原点を味わえる貴重なグルメです。

CAFE TANAKA 本店

4.8

113

• あんかけスパゲティ
• 名古屋市
• 上飯田駅

【第8位】味噌おでん

8位は、36票を獲得した「味噌おでん」。出汁で煮込んだおでんに味噌だれをつけて食べるタイプと、八丁味噌や赤味噌ベースの出汁でじっくり煮込んだタイプの2種類があり、いずれも名古屋独特の味噌文化を象徴するソウルフードです。

一般的なおでんと異なり、練り物はあまり使われず、大根・こんにゃく・豆腐・玉子・牛すじなど、味噌の風味が染み込みやすい具材が中心。真っ黒に煮込まれた見た目とは裏腹に、意外とまろやかであっさりとした味わいが特徴です。

名古屋市内の居酒屋では定番のメニュー。立ち飲みなどでも愛されています。

味噌おでん

寒くなると多くの人が食べたくなる料理の1つ「おでん」。練り物を中心に複数の具材を使用するおでんは、煮込み料理や鍋料理に分類される日本を代表する料理です。 一般…

【投票者のコメント】

島正（伏見駅）

創業75年超！屋台から始まった伝説の老舗

地下鉄「伏見駅」から徒歩3分、桑名町通沿いに佇む「島正（しましょう）」は昭和24年（1949年）創業の味噌おでんの名店。もともとは戦後の屋台からスタートし、現在の地に店を構えました。tabemaroでは最高評価の5.0を獲得する、まさに「通」に愛される老舗です。

名物のどて焼き（味噌おでん）は、豆腐・こんにゃく・大根・里芋・玉子・牛すじの6種類のみというシンプルな構成。愛知県特産の八丁味噌でじっくり真っ黒になるまで煮込まれたおでんは、見た目の濃さに反してまろやかな味わいです。

特におすすめは1週間かけて煮込んだ大根。端正な形を保ちながらも箸でスッと切れるほど柔らかく、口に入れると甘みと旨みがジュワッと染み出します。

島正

5.0

160

• 味噌おでん
• 名古屋市
• 伏見駅

山虎（名古屋駅）

名古屋駅直結！観光にも便利な味噌おでんの名店

名古屋駅から徒歩3分、大名古屋ビルヂング3階にある「山虎（やまとら）」は、名古屋観光の際にもアクセス抜群の味噌おでん専門店。地元の人気割烹店の裏メニューだった味噌おでんを看板メニューとして提供しており、ランチタイムから気軽に名古屋めしを楽しめます。

山虎の味噌だれは、特製の赤味噌を牛すじの出汁で伸ばしているのが特徴。具材から出たコクと牛すじのコクが合わさり、深みのある味わいに仕上がっています。かなりドロッとした見た目ですが、味は程よい濃さで、具材にしっかりと味噌の味が染み込んでいます。

おすすめは「味噌おでん6種盛り」。大根・玉子・こんにゃく・豆腐・牛すじ・ちくわが2個ずつ盛られており、ボリューム満点。特に大根は5cmほどの高さがありながら、箸でスッと切れる柔らかさで、食べるとジュワッと出汁が染み出します。2人でシェアして食べるのもおすすめです。

山虎

4.5

150

• 味噌おでん
• 名古屋市
• 名古屋駅

【第9位】天むす

9位は、33票を獲得した「天むす」。一口サイズの海老天をご飯で包んだ、かわいらしい見た目のおにぎりです。実は発祥は三重県津市ですが、1981年に名古屋で暖簾分けされた店舗がテレビ露出をきっかけに人気を博し、全国的に知られるようになりました。

手のひらにすっぽり収まるピンポン球サイズで、しっかり味がついた衣と、ふっくら炊き上げられたご飯の相性は抜群。付け合わせには「きゃらぶき」と呼ばれるフキの佃煮が添えられるのが定番で、塩味のアクセントが天むすの味を引き立てます。

天むす

名古屋名物として名をはせる「天むす」。しっかりと味付けされた海老天が入っているのが特徴で、食べれば海老の風味が口いっぱいに広がる人気のご当地グルメです。 名古…

【投票者のコメント】

天むす 千寿 大須本店（上前津駅）

元祖の味を名古屋で！創業40年超の老舗天むす専門店

地下鉄「上前津駅」から徒歩5分、大須商店街の一角に佇む「天むす 千寿 大須本店」は、1980年（昭和55年）創業。三重県津市の元祖「千寿」から暖簾分けを受け、名古屋で「天むす」を広めた立役者ともいえる老舗です。tabemaroでは4.5の高評価を獲得しています。

最大の特徴は、注文を受けてから一つひとつ丁寧に握ってくれること。出来立ての温かい状態で食べられるのは本店ならではの贅沢です。北陸産コシヒカリをふっくらと炊き上げたご飯と、コーン油100%でカラッと揚げた海老天の組み合わせは絶品。三つ葉が入った衣は海老の味を引き立てるほどよい厚みで、しっかりと味がついているのでご飯との相性も抜群です。

付け合わせのきゃらぶきは塩味が効いており、柔らかいご飯に包まれた香ばしい海老天の味をさらに引き立ててくれます。

天むす 千寿 大須本店

4.5

158

• 天むす
• 名古屋市
• 上前津駅

天むす屋 鬼天（大須観音駅）

選ぶ楽しさも味わえる！種類豊富な新世代天むす専門店

地下鉄「大須観音駅」から徒歩6分、2022年7月にオープンした「天むす屋 鬼天（おにてん）」は、従来の天むすの概念を覆す新しいスタイルの天むす専門店。定番の海老天だけでなく、とり天・舞茸・明太子・しらす大葉など常時12種類以上の具材を揃え、選ぶ楽しさも提供しています。大須本店のほか、鶴舞公園店、名古屋パルコ店も展開中。

鬼天の天むすは、海老の尻尾がおにぎりから突き出てしゃちほこのようなユニークなフォルムが特徴的。お米は数十種類以上から厳選したブレンド米を使用し、冷めても美味しいようにふんわりと炊き上げています。柔らかいご飯とサクサク感がしっかり残った衣の組み合わせは絶品で、海老天自体にしっかりと味がついているため、ご飯との相性も抜群です。

さらにおすすめなのが、別売りの出汁をかけて食べる「天むす茶漬け」という新しい食べ方。天ぷらを天つゆでいただく感覚で、出汁と天むすのハーモニーを楽しめます。食べ歩きにもぴったりのサイズで、大須散策のお供にいかがでしょうか。

天むす屋 鬼天

3.4

86

• 天むす
• 名古屋市
• 大須観音駅

【第10位】台湾ラーメン

10位は31票を獲得した「台湾ラーメン」。ひき肉・ニラ・唐辛子を炒めた辛い肉そぼろ「台湾ミンチ」をトッピングした、名古屋発祥の激辛ラーメンです。「台湾」と名前がついていますが、実は台湾には存在しない名古屋オリジナルのご当地グルメ。名古屋では居酒屋の〆メニューとしても大人気です。

台湾ラーメンの発祥は1970年代。名古屋市千種区今池の台湾料理店「味仙」の創業者・郭明優氏が、台湾の担仔麺をアレンジして考案しました。当初は従業員のまかないとして作られていましたが、常連客の「俺にも食べさせろ」というリクエストに応えてメニュー化したところ大ヒット。今や名古屋中の中華料理店やラーメン店で提供される定番メニューになりました。

【2026年最新】名古屋の台湾ラーメンおすすめ人気店ランキング7選！発祥の店から穴場まで徹底紹介

「台湾ラーメン」と聞いて、台湾発祥のラーメンだと思っていませんか？ 実は台湾ラーメンは名古屋発祥のご当地グルメ。唐辛子とニンニクが効いた辛味スープに、豚ひき肉…

【投票者のコメント】

味仙 今池本店（矢場町駅）

台湾ラーメンの神髄ここにあり。伝統の激辛ラーメン

言わずと知れた台湾ラーメンの発祥店、「味仙」。今池にある本店は人気店のため行列は必至です。時間に余裕がある方は早めにいくか、夜遅い時間（深夜2時まで営業）に行くことをおすすめします。

オーソドックスな台湾ラーメンは750円とリーズナブル。名古屋人好みの濃い味と、口に入れたとたん走る激しい辛さが特徴です。

「アフリカン」「エイリアン」など豊富な辛さ別の種類があり、激辛好きをうならせます。初めての方は、「エイリアン」など豊富な辛さ別の種類があり、激辛好きをうならせます。初めての方は、辛さひかえめの「アメリカン」がおすすめ。

味仙 今池本店

4.6

133

• 台湾ラーメン
• 名古屋市
• 今池駅

中華そば 高松（高岳駅）

中華そば屋の洗練された台湾ラーメン

名古屋発祥のピリ辛ラーメンとして全国的に知られる台湾ラーメンの名店「中華そば 高松」。高岳にあるためアクセスも悪くなく、カウンターのみのためおひとりでも気軽に入れるのが嬉しいところ。

台湾ラーメンはシンプルで無駄がなく、とにかく食べやすい！闇雲に辛さを増しているのではなく、美味しく食べられる辛さにきちんと調整されています。

激辛でありながらも深い旨みがあるスープと、シャキシャキとした野菜の食感、そして旨みたっぷりのひき肉が絶妙にバランスした、汗をかきながらも箸が止まらない中毒性のある一杯です。

中華そば 高松

4.4

121

• 台湾ラーメン
• 名古屋市
• 高岳駅

うみゃ～グルメがいっぱい！魅惑の名古屋めしをたべまわろう

いかがでしたでしょうか。今回は名古屋が誇るご当地グルメ「名古屋めし」をランキング形式で一部ご紹介しました。

tabemaroで掲載しているものだけでも19もの種類を持つ名古屋めし。今回ご紹介した店舗は定番の人気・有名店ばかりで、どこも観光や旅行の際に立ち寄れます。ぜひいろんな種類の名古屋めしを体感していただきたいです。

ぜひ名古屋に来た際には、魅惑の名古屋めしをたべまわってみてください！

名古屋観光に欠かせない「名古屋めし」18選！絶対に行きたい人気店も一挙紹介【保存版】

独特な味わいと、多彩なメニューで人々を魅了している「名古屋めし」は、名古屋観光では外せない楽しみの一つです。 伝統的な郷土料理だけでなく、さまざまなジャンルの…

ランキング投票結果一覧

• 1位：みそかつ
• 2位：ひつまぶし
• 3位：味噌煮込みうどん
• 4位：小倉トースト
• 5位：手羽先唐揚げ
• 6位：きしめん
• 7位：あんかけスパゲッティ
• 8位：味噌おでん
• 9位：天むす
• 10位：台湾ラーメン
• 11位：鉄板ナポリタン
• 12位：どて煮
• 13位：台湾まぜそば
• 14位：エビフライ
• 15位：名古屋コーチン親子丼
• 16位：名古屋カレーうどん
• 17位：玉子とじラーメン
• 18位：名古屋餃子
• 19位：好来系ラーメン

「名古屋めし」に関するよくある質問（FAQ）

最後に、名古屋のご当地グルメ「名古屋めし」に関するよくある質問を記載します。

Q. 名古屋めしとは何ですか？

名古屋めしとは、名古屋市およびその周辺地域で生まれた、または名物として定着したご当地グルメの総称です。2001年に飲食店グループの創業者によって考案された言葉で、2005年の愛・地球博をきっかけに全国的に認知度が高まりました。

味噌煮込みうどん、ひつまぶし、みそかつ、手羽先唐揚げ、小倉トーストなど20種類以上のグルメが「名古屋めし」として親しまれています。

Q. 名古屋めしで一番人気のグルメは何ですか？

tabemaroが2026年1月に実施した最新アンケート調査によると、最も人気の名古屋めしは「ひつまぶし」です。続いて「みそかつ」「味噌煮込みうどん」「手羽先唐揚げ」「小倉トースト」がTOP5にランクインしています。特に、赤味噌・豆味噌を使った料理が名古屋めしの特徴として愛されています。

Q. 名古屋めしはなぜ味が濃いと言われるのですか？

名古屋めしが「味が濃い」と言われる最大の理由は、東海地方特有の「豆味噌（赤味噌・八丁味噌）」を使った料理が多いためです。豆味噌は大豆のみで作られ、コクと旨味が強いのが特徴。

みそかつ、味噌煮込みうどん、どて煮、味噌おでんなど、味噌を使った名古屋めしは地元民のソウルフードとして愛されています。また、手羽先唐揚げのスパイシーな味付けや、あんかけスパゲティの濃厚なソースなど、全体的にしっかりとした味付けが好まれる傾向があります。

Q. 名古屋駅周辺で名古屋めしが食べられるおすすめスポットはどこですか？

名古屋駅周辺で名古屋めしを楽しむなら、JR名古屋駅直結の「エスカ地下街」と「名古屋うまいもん通り」がおすすめです。エスカ地下街には矢場とん（みそかつ）、山本屋本店（味噌煮込みうどん）、鳥開総本家（手羽先・名古屋コーチン）など名店が集結。

また、新幹線ホームにある「きしめん住よし」では、出発前に手軽にきしめんを味わえます。時間がない観光客でも効率よく名古屋めしを堪能できるエリアです。

Q. 名古屋めしは朝から食べられますか？

はい、名古屋には「モーニング文化」があり、朝から名古屋めしを楽しめます。特に「小倉トースト」は喫茶店のモーニングセットの定番メニュー。厚切りトーストにバターとあんこをたっぷりのせた甘じょっぱい組み合わせは、名古屋ならではの朝食です。

コーヒーハウスかこ花車本店やコメダ珈琲店など、多くの喫茶店で小倉トーストを味わえます。また、名古屋駅のホームにある「きしめん住よし」は朝7時から営業しており、朝食にきしめんを食べる地元民も多いです。

Q. 名古屋めしをお土産として持ち帰ることはできますか？

多くの名古屋めしはお土産として持ち帰ることができます。世界の山ちゃんや風来坊の「手羽先」はテイクアウト可能で、真空パックのお土産用もあります。味噌煮込みうどんは山本屋総本家などで生麺セットを販売。みそかつ用の「味噌だれ」はスーパーやお土産店で購入できます。

また、名古屋駅の「グランドキヨスク」や「KITTE名古屋」には名古屋めし関連のお土産が豊富に揃っています。小倉トースト風のお菓子や、ひつまぶしの素なども人気のお土産です。