犬山ドッグ

犬山市特産品「犬山ドッグ」の特徴・歴史・おすすめ店をご紹介

愛知県犬山市の特産品である「犬山ドッグ」。まだ食べたことがないという方はもちろんのこと、聞いたことも見たこともない！という方も多くいらっしゃるでしょう。

今回は現時点では、あまり多くの方に知られていない「犬山ドッグ」がそもそもどういう食べ物なのか、どのような経緯で生まれたのかをご紹介していきます！

また、tabemaroグルメライターがおすすめをする犬山ドッグのお店もチェックしてみてくださいね。

犬山市特産品「犬山ドッグ」ってどういう食べ物？

「犬山ドッグ」は、その名の通り’’犬山らしい食材’’をパンに挟み込んだ食べ物です。

犬山らしさがあれば中に挟み込まれる食材に決まりはない為、実にバラエティ豊かで、さまざまな特徴を楽しむことができます。参加店では多彩な味を楽しめることが魅力的です。

以下に、そんな犬山ドッグの豊かで創作性に溢れたメニューの種類（例）をご紹介いたします。

犬山ドッグのバラエティ豊かな種類いろいろ

犬山市らしい食材を挟み、創作性たっぷりの「犬山ドッグ」。その種類はとても多く、見たことのない珍しいものばかりです。参加店マップを片手に食べ歩くのも楽しいと思います。

犬山ドッグ種類（例）

犬山城石垣ドッグ・・・若鶏の唐揚げを犬山城の石垣に見立てたという斬新なドッグ！味付けは甘酢で中華風。
入鹿池わかさぎフライドッグ・・・わかさぎフライとキャベツにタルタルと通常のソースが絶妙。CBCテレビ「ゴゴスマ」でも紹介されたことで話題となった犬山ドッグ。
ドイツ風犬山ドッグ・・・ソーセージとザワークラウトを挟んだドッグ。
マシュマロナンドッグ・・・マシュマロが乗ったスイーツドッグ。
M’sドッグ（旨辛肉味噌＆タルタル）・・ソフトフランスに田楽みそを旨辛風にアレンジした肉味噌＆タルタルソースが挟み込まれたドッグ。
串カツドッグ（みそ・ソース）・・・串カツとキャベツに自家製のみそorソースをかけたドッグ。
しろドッグ・・・白いパンに白身フライ、そこへタルタルソースがかけられた「白」にこだわったドッグ。
犬山フレンチドッグ・・・ホイップクリーム、抹茶、ローストをした香り米がトッピングされているドッグタイプのフレンチトースト。
はちみつチーズドッグ・・・犬山産のはちみつ、ソーセージ、クリームチーズが今までにない新感覚。意外な組み合わせが斬新な「あまじょっぱい」ドッグ。
小倉きなこドッグ・・・城下町にぴったりな小倉を使用した和風ドッグ。
犬山もち豚ドッグ・・・犬山の地酒を使用した秘伝のタレで炭焼きにしたもち豚が挟み込まれたドッグ。
でんがくドッグ・・・でんがく豆腐に肉を巻いたものと、カレー風味のキャベツが挟まれ、自家製味噌がかけられたドッグ。
ポパイドッグ・・・桃太郎とポパイの力強さを掛け合わせたイメージで作られた、ベーコンとほうれん草を使用した玉子ドッグ。
マクラメドッグ・・・ハーブ入りの生フランクを目の前で焼いて挟んだドッグ
犬山ドッグ・・・ソーセージにでんがく用の八丁味噌とからしマヨネーズのみのシンプルなドッグ。
犬山城ドッグ・・・犬山城の「白と黒」をイメージ。白パン＆黒ゴマの生地の中に、黒ゴマあんとミルククリームを包んで焼いたドッグ。

上記の例のように、一口に「犬山ドッグ」と言ってもお店によって提供されているメニューの味は本当に様々です。お食事として食べられるような犬山ドッグもあれば、まるでスイーツのような犬山ドッグ、今までに見たことのない食材の組み合わせが斬新な犬山ドッグなど、バラエティに富んでいます。

※店舗や季節などのご都合により、メニューの変更がある場合や、ご予約が必要な場合がございます。詳しくは各店舗に直接お問い合わせください。

犬山ドッグが生まれた切っ掛け

「犬山ドッグ」は、犬山商工会議所特産品開発実行委員会で、会員事業所の協力を得て新たな特産品として2012年に生まれました。特産品を通じた地域活性化が目的とされています。

全国の自治体に「犬」という名称がつくのは犬山市のみということと、犬山市のキャラクターも「犬」をモチーフとした「わん丸君」であることから、「犬」と「パン」に食材を挟んで食べる「ドッグ」を掛け合わせて、「犬山ドッグ」が誕生したそうです！

食材は幅広く、’’犬山らしさ’’をパンに挟み込んだご当地グルメ。まだまだ歴史は10年ほどではありますが、これからもっともっと知名度が上がっていく可能性の溢れる特産品です。

小学生や高校生が考案した犬山ドッグの新メニューとは？

バラエティ豊かなパンの中身が魅力的な犬山ドッグですが、これまでには小学生や高校生が考案したという新メニューなども生み出されてきました。

例えば、2018年に小学4年生の女子生徒が考案した「もも太ろうドッグ」は1432点の応募の中から最優秀賞を獲得したそうです。この「もも太ろうドッグ」は、鶏もも肉の照り焼きにマヨネーズをあえたキャベツをパンに挟み込んだメニュー。マヨネーズには、犬山の特産品である「きびだんご」に使われるきな粉を加えるといった工夫がされており、このメニューは給食で提供されたそうです。

また、2022年には愛知県立犬山高校の生徒らが「犬山ドッグ」のメニュー開発に挑戦しました。斬新なアイディアが詰まったレシピを含む優秀作品5点が提案され、犬山商工会議所から「グッドアイディア賞」を受賞したそうです！
そんな、学生達の柔軟な感性で生み出された犬山ドッグは次の通りです。