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棊子麺茶寮いしこん

出汁が主役の極上幅広きしめん

  • きしめん
  • 名古屋市
  • 名古屋駅
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tabemaro認定ポイント

4.3

出汁を堪能するなめらかな幅広きしめん

いわゆる名古屋の王道、ムロアジとたまりがベースのきしめんではありません。洗練された高級きしめんで、出汁が主役と銘打つつゆは絶品。インパクトのある幅広きしめんは、薄く、つゆに良く絡みます。
今回味わったのは、名古屋コーチンを使用した「名古屋コーチン親子月見きしめん」。名古屋コーチンの出汁が溶け込んだ、優しい溶き玉子、ご褒美のように添えられた黄身が飽きることない味を演出しています。
まずはシンプルに出汁を楽しむことをおすすめしたいので、黄身を崩すのはぜひ後半で。
とろろ昆布が小皿で出てきます。お好みできしめんに入れて楽しめます。バリエーションやトッピングも多数あるので、いろいろ試したくなります。

実食メニュー

名古屋コーチン親子月見きしめん
2,400円

tabemaro編集部コメント

きしめんを注文すると無料で本日の一品料理と本日のごはん(白米に変更可能/+400円で名古屋コーチンの卵かけごはん)がついてきます。

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棊子麺茶寮いしこん
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棊子麺茶寮いしこん
店舗情報

店舗名
棊子麺茶寮いしこん
ふりがな
きしめんさりょういしこん
アクセス
名古屋駅より徒歩1分
最寄駅
名古屋駅
住所
〒450-0002
愛知県
名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア B1F
電話番号
052-462-9242
駐車場
ミッドランドスクエア駐車場利用
営業時間
平日:11:00〜15:00(LO14:30)/17:00〜20:00(LO19:30)
土日祝:11:00~20:00(LO19:30)
定休日
1月1日、2月第3月曜日、8月第4月曜日
クレジットカード
電子マネー
各種電子マネー対応
テイクアウト
不可

座席・設備

座席
20席
カウンター
あり
喫煙
不可
個室
なし
予約
不可

情報は2024年05月09日時点の情報です。最新の情報は店舗へお尋ねください。

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