名古屋でおすすめの台湾まぜそば9選！エリア別に発祥の店から人気店を厳選

一度食べたら絶対にハマる中毒性MAXの名古屋めし「台湾まぜそば」。

本記事では、名古屋で人気を集める台湾まぜそばの人気店を9つご紹介します。発祥の店や、予約が1ヶ月先まで埋まる人気店などを厳選しました。

地元に住む方も、名古屋で旅行に訪れた方も必見！

「一度食べたら、また食べたくなる」名古屋名物の台湾まぜそばに沼ってみてはいかがでしょうか？

麺屋はなび 高畑本店【高畑】

高畑駅から徒歩約7分の場所にある「麺屋はなび 高畑本店」。

台湾まぜそば発祥の店であり、今や日本国内だけでなく海外にも店舗をオープンする超人気店。台湾まぜそばの絶対的王者として君臨しています。

もちもちの太麺に、香ばしい挽肉と鰹の旨味が凝縮されただし粉、濃厚な卵黄がたっぷり絡みつく！食欲を刺激する辛さ、脳から幸せホルモンが溢れ出す旨さが口全体に広がります。

麺屋はなび 高畑本店

4.4

113

• 台湾まぜそば
• 名古屋市
• 高畑駅

フジヤマ55大須総本店【上前津】

上前津駅から徒歩約6分の場所に店を構える「フジヤマ55大須総本店」。

フジヤマ55は、愛知県だけでも30店舗以上展開する名古屋で知らない人はいないラーメン店。その中でも大須総本店は、平日でも開店30分後には満席になる人気です。

フジヤマ55の台湾まぜそばは、ガツンと辛く、味が濃いのが特徴。

味変の無料調味料（カレー粉・マヨネーズなど）が豊富にあり、味に飽きることなく自分好みにアレンジできるのも魅力です。

フジヤマ55 大須総本店

4.0

53

• 台湾まぜそば
• 名古屋市
• 上前津駅

じらい亭【浅間町】

浅間町駅から徒歩約3分の場所に位置する「じらい亭」。

営業は夜のみ。県外から足を運ぶお客さんも多い予約必須の町中華。予約は1ヶ月先まで埋まることもあるので、来店する際は早めの予約がおすすめです。

九州豚骨ラーメンの極細麺を使用した珍しい台湾まぜそば。自家製醤油だれ、オリジナルブレンド油、大粒の刻みニンニク、強火で炒めたシャキシャキの具材が合わさり、全てがパワフルです！

じらい亭

4.3

12

• 台湾まぜそば
• 名古屋市
• 浅間町駅

鶴舞一刻屋【鶴舞駅】

鶴舞駅から徒歩1分。桜の名所としても知られる鶴舞公園の目の前にあるのが「鶴舞一刻屋」です。

世界進出も果たし、愛知県で圧倒的な人気を集めるフジヤマ55の創業者が、一番初めにオープンさせたラーメン店として知られています。

鶴舞一刻屋の台湾ラーメンは、辛味やニンニクを感じない爽やかな味わいが特徴。

味が濃すぎないので、酢、マヨネーズ、カレーパウダー、すり胡麻、山椒などの調味料で味変する楽しさを味わえます。

鶴舞 一刻屋

3.9

32

• 台湾まぜそば
• 名古屋市
• 鶴舞駅

麺屋 誠【八田】

八田駅より徒歩約20分の場所にある「麺屋 誠」。店舗には無料駐車場が8台完備されているので車での来店がおすすめです。

塩ラーメンで有名な麺屋誠は、地元民に愛される人気店。通常メニューから期間限定まで全ての味のクオリティが高く、リピートしたくなるお店です。

麺屋 誠の台湾ラーメンは、魚粉の代わりに牛すじを使用しているのが魅力。

ガッツリ牛すじ肉の濃厚な旨味によって生まれたコクに、香辛料やニンニクとも違う中毒性があります。

麺屋 誠

4.3

77

• 台湾まぜそば
• 名古屋市
• 八田駅

台湾ラーメン江楽 守山本店【喜多山】

喜多山駅から徒歩約15分の場所にある「台湾ラーメン江楽 守山本店」。無料駐車場が完備されているので、車での来店もおすすめ。

辛味専門店の台湾ラーメン江楽は、辛さ無しから激辛まで6段階で細かく辛さを調整できます。

台湾ラーメン江楽の台湾まぜそばは、にんにくたっぷり！パンチの効いた味を求める方にぴったりの一杯です。台湾ラーメンと同じ具材が使用されており、一口食べると煮干しやかつおの風味が広がります。

台湾ラーメン江楽 守山本店

3.6

73

• 台湾まぜそば
• 名古屋市
• 喜多山駅

らーめん まぜそばてっぺん名古屋本店【黒川】

黒川駅から徒歩約25分の「らーめんまぜそばてっぺん名古屋本店」。店舗には無料駐車場が完備されているので、車での来店がおすすめ。

愛知・岐阜を中心に複数店舗を展開するまぜそばてっぺん。県外から足を運ぶ人もいるまぜそばの人気店です。

台湾まぜそばの中でも辛さが極限まで抑えられているのが特徴。卓上の辛味噌をかけて自分好みに辛さをカスタマイズできるのが◎。海苔と魚粉の旨味が効いたタレが絶品です。

らーめん まぜそば てっぺん 名古屋本店

3.8

52

• 台湾まぜそば
• 名古屋市
• 黒川駅

中華そば 高松【高岳】

高岳駅から徒歩約4分の場所に店を構える「中華そば 高松」。

リピーターの絶えない高松。カウンターのみの店内は、常にラーメンを求めるお客さんで絶えません。注文してから提供まで5分弱とスピーディーなのも魅力。

辛さが効いた台湾ミンチと卵黄が合わさり、絶妙な辛味が味わえます。

ネギ多めでニラ少なめなのに加え、ニンニク無しなのも特徴。臭いが気になる方や、ランチに食べたい方にもおすすめ。卓上にニンニクや昆布酢、にんにく辛味噌などがあるので、自分好みに辛さや味をアレンジ可能です。

中華そば 高松

3.8

56

• 台湾まぜそば
• 名古屋市
• 高岳駅

名古屋辛麺 鯱輪 住吉本店【栄】

栄駅より徒歩約5分の場所にある「名古屋辛麺 鯱輪 住吉本店」。

辛味を極めしラーメン店として知られる鯱輪。辛くて旨い味に特化したラーメンに加え、店内はテーブルから椅子、ピッチャー、コップまで全て赤で統一されています。

唐辛子チップで真っ赤に染まった見た目が印象的な鯱一の台湾まぜそば。卵黄でまろやかになり、見た目に反して意外にも食べやすいです。辛さは細かく調整できますが、かなり辛くなるので慎重に選びましょう。

名古屋辛麺 鯱輪 住吉本店

3.7

60

• 台湾まぜそば
• 名古屋市
• 栄駅

中毒性MAX！名古屋めし「台湾まぜそば」を味わおう

名古屋のご当地グルメ「台湾まぜそば」の人気店を厳選して9店ご紹介しました。

圧倒的背徳感を味わえる台湾まぜそばは、癖になること間違いなしの中毒性。1度食べたら台湾まぜそばの沼からは抜け出せません。

ぜひ、台湾まぜそば生まれの地である名古屋で、お店ごとの個性溢れる一杯を味わってみてください！