「サボテンを食べる」と聞くと驚かれる方も多くいらっしゃるかもしれませんが、「サボテン料理」を使ったグルメで町おこしを行っているのが、サボテン生産量日本一の町・愛知県春日井市です。
春日井市では昔からサボテンの栽培が盛んに行われており、「春日井サボテンプロジェクト」などの推進活動を通じて、「サボテン料理」をはじめとしたさまざまなPR活動を展開しています。
本記事では、「サボテン料理」の特徴や歴史、おすすめ店などを詳しくご紹介します。
春日井市は、愛知の玄関である名古屋駅からも行きやすいです。暮らしやすいことから名古屋のベッドタウンと呼ばれています。名古屋観光の際にも、足を伸ばしておでかけしてみてはいかがでしょうか！
春日井市
愛知県の北西部に位置し、名古屋市の北部と小牧市に隣接する「春日井市」。名古屋市の都心部まで30分前後の距離ということもあり「名古屋市のベッドタウン…
変わり種のご当地グルメに興味のある方や、春日井市を訪れる予定のある方は、ぜひチェックしてみてください。
目次
「サボテン料理」とは？
春日井市のご当地グルメ「サボテン料理」とは、食用の「ウチワサボテン」を使った料理のことです。まずは春日井市のサボテンについて、栽培の歴史やサボテンが料理に使われるようになった理由を詳しく見ていきましょう。
愛知県春日井市のご当地グルメ「サボテン料理」の特徴
「サボテン料理」は、日本有数のサボテンの産地として知られる愛知県春日井市のご当地グルメです。
平成18年には春日井商工会議所が中心となり「春日井サボテンプロジェクト」が発足。食用サボテンを使った商品開発をはじめとして、サボテン関連商品の販売やイメージキャラクターを使ったPR活動などを展開しています。
こうしたプロジェクトの効果もあり、市内には、食用サボテンを使った料理を食べられるお店が数多く存在します。
春日井市は日本有数のサボテンの産地
「サボテン料理」が食べられる春日井市は、国内でも有数のサボテンの産地として知られています。昭和28年頃、果樹栽培が多く行われていた桃山地区で、とある農家が知り合いからサボテンを譲り受け、苗を育て始めたことがはじまりとされています。
さらに、昭和34年の伊勢湾台風の際、桃、りんご、ぶどうなど果樹の多くが倒れてしまったのに対して、サボテンはあまり被害を受けませんでした。その出来事をきっかけにサボテン栽培を専業にする農家が増え、市内に広くサボテン栽培が普及していきました。
なお、平成18年まで実施された「農林水産省作物統計調査」では、春日井市は「サボテン及び多肉植物」の出荷量で全国1位を誇っています。
ふるさと納税でも登場
応援したい自治体・地域に寄付をして、返礼品を受け取れるふるさと納税でも、サボテンは登場します。
観賞用のサボテンはもちろん、サボテンアイスクリーム、ねぎまの代わりにサボテンを挟んだ焼鳥（サボマ）、サボテンシャンプー＆トリートメントのセットなど。ごはん、スイーツ、雑貨までサボテンの使い方は多様です。
ふるさとチョイス-春日井市サボテンの返礼品
ふるさとチョイス内、サボテンの返礼品特集です。
「サボテン料理」の特徴
「サボテン料理」と聞いても、味や食感などをすぐにイメージできない方は多いと思います。
そもそも生まれてから一度もサボテンを食べたことがないという方もいるのではないでしょうか。そんな方のために、ここでは「サボテン料理」の特徴と魅力について詳しくご紹介したいと思います。
サボテンには栄養がたっぷり！？
春日井市で栽培されているサボテンの中で、主に食用に使われるのは「ウチワサボテン」です。メキシコでは「ノパル」と呼ばれ、昔から健康食材として食べられているウチワサボテンには、ビタミンC、β-カロテン、カルシウム、マグネシウム、食物繊維などさまざまな栄養素が含まれています。
また、ウチワサボテンを食べることで、以下のような健康効果を得られるとされています。
- 癌や動脈硬化の予防
- ダイエット効果
- 整腸作用
- 疲労回復
- 精神安定
- 抗アレルギー作用
さらに、しみやくすみの原因になるメラニンの蓄積を抑える効果もあるため、美白効果を得たい方にもおすすめの食材となっています。
サボテンのおいしい食べ方は？
栄養満点の食材としてだけでなく、さわやかな酸味や、オクラに似たネバネバ感、そしてみずみずしさが特徴のサボテン。そんなサボテンには美味しい食べ方がたくさんあります。
なかでも、サボテンの栄養を損なわずに摂取できる生食はおすすめの食べ方です。独特の青臭さはあるものの、後に残らずクセのない味わいなので、野菜のようにサラダやスムージー、スープなどでも美味しく食べることができます。
春日井市内では多数のサボテン関連商品・メニューが販売中！
春日井市内には、サボテンに関連する商品を取り扱うお土産店や飲食店が多数存在します。自宅で調理して食べるのは少しハードルが高いと感じる方でも、サボテン商品を提供しているお店に行けば気軽にサボテン料理を楽しむことができます。
サボテン料理とひと言に言っても、その種類はさまざま。ラーメン、蕎麦、ナン、ハンバーガー、パン、ケーキ、アイスクリームなど、店ごとに趣向を凝らしたメニューを味わえます。レストランからカフェまで多様に取り揃っており、春日井市内では気軽に食べられます。
また、愛知名物のういろうにサボテンを使った「サボテンういろ」もお土産として人気です。
詳しくは春日井商工会議所が発行しているパンフレットをご確認ください。
サボテンフェア2023
2023年5月に、春日井市でサボテンのイベント「サボテンフェア」が開催されました。サボテンを使ったごはんやスイーツを扱うキッチンカーや露店、雑貨ショップが出店され、にぎわいを見せていました。
今回だけではなく、定期的に開催されているようなので、ぜひチェックしてみてください。
2023年5月27日、実際にサボテンフェアにたべまろ調査員が行ってまいりました！
【愛知県春日井市】サボテンフェア2023へ行ってきました！
全国有数のサボテン生産地として知られている春日井市。定期的に落合公園で開催されている「サボテンフェア」が今年開催されました！ 名古屋から電車とバスに乗り継いで…
ヘルシーで美味しい！春日井市の「サボテン料理」を食べてみよう
春日井市のご当地グルメ「サボテン料理」について詳しく見てきました。
栄養豊富でさまざな料理にアレンジできるサボテンは、とてもおすすめの食材です。市内にはヘルシーで美味しい「サボテン料理」を食べられるお店が多数存在しているので、春日井市を訪れた際にはぜひいろいろなお店を食べまわってみて下さい！
